Le quattro innovazioni essenziali per il vino made in Italy
La crisi del mercato vitivinicolo italiano richiede riforme urgenti per liberare l’innovazione, migliorare le pratiche di imbottigliamento e garantire una rappresentatività equa nei consorzi di tutela.
Ricetta succulenta: guancia di manzo con sedano rapa e cavolfiore!
Scopri la ricetta delle guance di manzo, un piatto tradizionale italiano perfetto per occasioni speciali, con verdure, vino rosso e aromi che creano un’esperienza gastronomica indimenticabile.
Indivia caramellata su pane profumato con chicchi di melagrana: un’esplosione di sapori!
Scopri come lo chef Davide Oldani trasforma l’indivia in un piatto sorprendente attraverso la caramellizzazione, abbinamenti creativi e una panure croccante per esaltare i suoi sapori.
Pan di zenzero fatti in casa: ricette per Natale, biscotti e varianti irresistibili
Il pan di zenzero, dolce versatile e simbolo delle festività, ha origini antiche in Nord Europa e si presta a infinite varianti culinarie, rendendolo un favorito per ogni occasione.
Bollicine strabilianti: scopri le bolle più esagerate!
L’Italia raggiunge un miliardo di bottiglie di spumante nel 2024, ma la crescita quantitativa solleva interrogativi sulla qualità e l’autenticità delle produzioni vinicole nazionali.
Ricetta succulenta: guancia di manzo con sedano rapa e cavolfiore!
Scopri la ricetta delle guance di manzo, un piatto tradizionale italiano perfetto per occasioni speciali, con verdure, vino rosso e aromi che creano un’esperienza gastronomica indimenticabile.
Ricetta irresistibile: bignè e tartine gourmet con salmone, robiola e gamberi
Scopri come preparare bignè farciti con salmone e robiola, insieme a tartine di pane nero e gamberoni, per un antipasto natalizio semplice e gustoso. Adatta le ricette ai tuoi gusti!
Sei alla ricerca di un piatto sfizioso? Capesante con castagne, spinaci e cachi: facilissimo e irresistibile
Scopri la ricetta delle capesante con castagne, spinaci e salsa di cachi, un antipasto autunnale raffinato che unisce sapori del mare e della terra per sorprendere i tuoi ospiti.
Le quattro innovazioni essenziali per il vino made in Italy
La crisi del mercato vitivinicolo italiano richiede riforme urgenti per liberare l’innovazione, migliorare le pratiche di imbottigliamento e garantire una rappresentatività equa nei consorzi di tutela.
Bollicine strabilianti: scopri le bolle più esagerate!
L’Italia raggiunge un miliardo di bottiglie di spumante nel 2024, ma la crescita quantitativa solleva interrogativi sulla qualità e l’autenticità delle produzioni vinicole nazionali.
Torta deliziosa cuor di ricotta per conquistare il palato
La torta cuor di ricotta è un dolce unico che combina tradizione e innovazione, facile da preparare e capace di sorprendere con la sua cremosità e i suoi sapori avvolgenti.
Pan di zenzero fatti in casa: ricette per Natale, biscotti e varianti irresistibili
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Pollo con le patate ma quale classico? Ecco perché dovresti dimenticarlo prima di subito
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Pasto post corsa: Scopri cosa, quanto e quando mangiare per massimizzare i tuoi risultati!
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I superalimenti vegani: con questi fai un “pieno di salute”
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Un minestrone da chef: prova la ricetta di Giorgio Locatelli
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Tiramisù di Iginio Massari. Leggi la ricetta classica e iconica del Maestro!
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Ricetta pasta e lenticchie di Cannavacciulo con un trucco per farla venire cremosissima
La pasta e lenticchie è un piatto che incarna perfettamente la tradizione culinaria italiana, in particolare quella del sud. Questo piatto è un vero e..
Ricetta gourmet: “Starna alla brace con dolceforte, resina di pinoli e grano spezzato”
Andrea Impero, chef stellato, presenta un piatto autunnale innovativo: “Starna con dolceforte alla brace”, che esalta ingredienti locali e tecniche moderne per un’esperienza gastronomica unica.
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